18/10/2010

HOMOGENISASI SUSU


Susu homogen adalah susu yang telah mengalami homogenisasi. Proses homogenisasi bertujuan untuk menyeragamkan besarnya globula-globula lemak susu. Apabila setelah proses homogenisasi dilakukan penyimpanan pada suhu 10-15 °C selama 48 jam tidak akan terjadi pemisahan krim pada susu. Didalam susu yang belum dihomogenisasi, globula-globula lemak ini besarnya tidak seragam yaitu antara 2-10 mikrometer. Proses homogenisasi terjadi karena danya tekanan yang tinggi dari pompa pada alat homogenizer. Susu yang telah dihomogenisasi selanjutnya ditampung dalam tangki penampungan, selanjutnya dialirkan menuju tangki pemanas (pasteurizer) melewati plate heat exchanger. Suhu keluaran produk dari alat ini dapat mencapai suhu 80 – 85 oC dan mengalir menuju tangki pasteurisasi.Alat untuk menyeragamkan globula-globula lemak tersebut disebut homogenizer. Ketidakhomogenan didalam pembuatan produk-produk olahan susu tertentu, salah satu misalnya es krim, karena hasilnya tidak akan terasa halus, tetapi kerugian susu homogen adalah mudah mengalami creaming yaitu memisahnya kepala susu (krim) dibagian atas terpisah dari serum yang terletak dibagian bawah. Homogenisasi dapat meningkatkan viscositas (viscosity) + 10 %.
Tahapan proses homogenisasi dapat dilakukan dengan :
1. Single stage homogenization, digunakan untuk homogenisasi:
- Produk dengan kandungan lemak rendah
- Produk yang memerlukan homogenisasi berat (heavy)
- Produk yang memerlukan viscositas tinggi
2. Two stage homogenization, digunakan untuk:
- Produk dengan kandungan lemak tinggi
- Produk dengan kandungan bahan kering (konsentrasi susu) tinggi
- Produk dengan viscositas rendah.

Upaya Cegah Keracunan Susu


Susu merupakan salah satu bahan pangan yang sangat bermanfaat sebagai sumber protein hewani, sangat penting bagi proses tumbuh kembang anak. Dia juga berfungsi sebagai pertahanan terhadap bakteri dan virus. Dengan begitu jika seseorang terbiasa mengonsumsi susu secara teratur dengan sendirinya kekebalan tubuh ikut terbentuk.
Pengetahuan dan teknologi yang berkembang pesat telah memungkinkan susu untuk diolah lebih lanjut, agar kualitas yang dihasilkan dapat ditingkatkan.
Berbagai macam mikroorganisme berbahaya dapat dikurangi selama proses pengolahan. Selain itu, pengolahan susu juga mampu memperpanjang daya simpan. Beberapa jenis pengolahan yang lazim dilakukan adalah pasteurisasi, pembuatan susu kental (condensed milk), dan homogenisasi.
Pasteurisasi
Merupakan proses untuk menghancurkan mikroorganisme yang berbahaya melalui pemanasan yang dilakukan dalam temperatur dan jangka waktu tertentu, dengan mencegah kontaminasi bakteri selama proses tersebut berjalan. Proses ini pertama kali ditemukan oleh Louis Pasteur.
Melalui pasteurisasi, susu diharapkan dapat terbebas dari bakteri yang berbahaya bagi manusia dan aman untuk dikonsumsi. Temperatur dan jangka waktu tergantung dari daya tahan bakteri (thermal lethality determinations) dalam susu. Temperatur harus dijaga agar tidak merusak zat gizi .
Pembuatan Susu Kental
Pembuatan susu kental pertama kali dilakukan oleh Gail Borden Jr. pada abad ke-19. Susu kental merupakan susu yang diolah melalui proses penguapan hampa.
Pemanasan sangat penting karena dapat menghancurkan bakteri patogen, sehingga susu kental yang dihasilkan steril dan aman. Gula ditambahkan ke dalam susu setelah proses pemanasan selesai. Selain untuk memberi rasa manis, dapat pula membantu proses pengentalan dan berfungsi sebagai pengawet, karena beberapa mikroorganisme tidak akan hidup dalam konsentrasi gula tertentu.
Penguapan susu dilakukan pada hampa dengan temperatur 77C. Pada suhu 49C, fase cair menjadi jenuh dengan laktosa, dan tatkala susu kental didinginkan terjadi larutan jenuh dan kristalisasi (Buckle, 1987). Kristalisasi akan selesai dalam tiga jam.
Setelah susu kental didinginkan, pengemasan dapat dilakukan dengan menggunakan kaleng atau bahan lain yang steril.
Homogenisasi
Homogenisasi adalah perlakuan mekanik pada butiran lemak dalam susu dengan tekanan tinggi melalui sebuah lubang kecil, yang hasilnya adalah penurunan rata-rata diameter dan peningkatan dalam jumlah dan area dari butiran lemak. Butiran lemak susu akan berubah menjadi bentuk krim di permukaan air, jika susu segar dibiarkan begitu saja tanpa perlakuan apa pun. Karena lemak memiliki berat jenis yang berbeda dengan air. Butiran lemak yang terbentuk di permukaan turut membawa sejumlah kecil komponen protein.
Hal ini biasanya terjadi pada susu dengan kadar lemak tinggi. Namun demikian, butiran lemak susu dapat dicegah agar tidak membentuk krim pada permukaan susu dengan cara homogenisasi yang dapat memecah butiran lemak susu agar memiliki diameter yang lebih kecil. Homogenisasi ini penting dilakukan pada pengolahan susu untuk konsumsi manusia.
Pengolahan merupakan tahap penting dalam proses produksi susu yang sehat. Ilmu pengetahuan dan teknologi dalam proses mengolah susu dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki kualitas susu. Proses pengolahan yang steril akan menciptakan susu yang aman untuk dikonsumsi. Tidak akan terjadi peristiwa keracunan susu, jika mata rantai produksi susu di Indonesia telah dilaksanakan dengan terpadu dan sistematis. (

09/10/2010

cara Penyamakan kulit

Sebanyak 30 % dari kebutuhan bahan baku untuk industri kulit dipenuhi dari pengadaan lokal, swedangkan sisanya masih harus diimpor dari beberapa negara. Semakin terbatasnya kemampuan industri lokal untuk penyediaan bahan baku antara lain disebabkan oleh makin sedikitnya jumlah sapi yang dipotong. Di samping itu harga bahan baku ikut melonjak akibat kelangkaan suplai karena banyak bahan kulit mentah, setengah proses maupun kulit samak yang diekspor menyusul depresiasi Rupiah yang semakin tajam. Keterpurukan Rupiah menyebabkan naiknya harga bahan baku impor. Harga-harga bahan penolong (additive) meningkat hampir 250 % dibandingkan sebelum krisis ekonomi. Meskipun demikian sebenarnya, tingkat permintaan luar negeri seperti negara-negara Eropa, Amerika Serikat dan Asian Timur atas produk-produk kulit dari Indonesia masih cukup tinggi.

Sehubungan dengan maraknya penyakit mulut dan kuku yang berjangkit di beberapa negara Eropa dan benua Amerika, Pemerintah melalui surat Dirjen Peternakan Deptan No. TN.10074/IV/03.01 tertanggal 19 Maret 2001 yang ditandatangani oleh Bachtiar Murad, Direktur Kesehatan Masyarakat Veteriner, melarang impor komoditi kulit dari negara Argentina dan Perancis. Dikeluarkannya surat pelarangan tersebut berdasarkan atas laporan Badan Kesehatan Hewan Dunia (Office International Des Epizooties /OIE ) pada tanggal 22 Pebruari 2001.

Impor produk hewan ke dalam wilayah Indonesia dilakukan di bawah pengawasan yang ketat karena beberapa peraturan membatasi kegiatan importasi tersebut, tujuannya untuk mencegah penularan atau pemasukan penyakit menular seperti PMK (penyakit Mulut dan Kuku) dan Rinderpest. Keputusan Presiden No 40 tahun 1997 misalnya menyatakan bahwa kulit mentah hanya bisa diimpor dari negara-negara yang bebas penyakit hewan menular yang masuk dalam daftar A dari Office International des Epizootis (OIE). Lalu Undang-undang Nomor 6 tahun 1992 yang mewajibkan setiap impor komoditi hewan untuk wajib menjalani pemeriksaan. Bahkan lebih jelas lagi seperti dinyatakan dalam Pasal 30 Peraturan Pemerintah Nomor 82 tahun 2000 tentang Karantina Hewan, yang memberikan kewenangan untuk menolak apabila hewan berasal dari negara atau area yang dilarang.

Sementara  Asosiasi Persepatuan Indonesia (Aprisindo) sangat berkeberatan dengan pelarangan tersebut yang berdampak akan sulitnya pasokan bahan baku kulit untuk industri persepatuan di Indonesia. Dengan diedarkannya surat larangan tersebut, maka sebanyak 25 kontainer kulit impor tertahan di pelabuhan Tanjung Priok.  Aprisido mengkhawatirkan bahwa pelarangan tersebut akan berdampak lebih jauh yang mengarah pada pengurangan aktivitas produksi pabrik sepatu, penurunan penerimaan devisa negara dan pajak. Sejauh ini selama periode Januari - Nopember 2000 telah dilakukan importasi komoditi kulit matang (olahan) dari Argentina sebanyak 692.979 kg senilai US$ 8.389.124. Total impor kulit dari negara-negara lain (di luar Argentina) pada kurun waktu yang sama mencapai 28.038.224 kg atau senilai US$ 175.253.189.

Mengingat langkanya pasokan kulit dalam negeri, kelangkaan bahan baku kulit dan mahalnya harga bahan baku tersebut, meskipun batasan yang ketat tidak mengecilkan usaha pemasukan ilegal kulit mentah ke pasar dalam negeri. Bulan Januari lalu sebanyak 3 kontainer dengan berat total 73,473 ton kulit mentah asal Somalia tertahan di terminal Peti Kemas Pelabuhan Tanjung Priok Jakarta. Akibat pelarangan impor kulit mentah dan setengah jadi, krisis moneter dan pembebasan pajak ekspor, sampai saat ini sudah 74 pabrik penyamakan kulit skala menengah sampai besar sudah menghentikan kegiatan produksinya.  Selama tahun 1996 diketahui terdapat sebanyak 116 perusahaan penyamakan kulit yang mempekerjakan 16.750 orang. Tingkat utilisasi pabrik tinggal 15 % dari hanya 42 pabrik yang tersisa pada tahun 2001 ini. Asosiasi Penyamakan Kulit Indonesia (APKI) menyatakan bahwa instruksi pelarangan impor kulit pada hakekatnya bertentangan dengan Keppres 46/1997 tentang Karantina Kulit Impor.
Tabel 1. Perkembangan Industri Kulit Nasional

Tahun Jumlah Pabrik
(unit)
Perusahaan Sentra Tenaga Kerja (orang) Utilisasi
 (%)
1996
1998
2000
2001
116
97
67
42
500
250
150
100
16.750
10.875
8.042
5.000
70
55
40
15
Sumber : APKI dalam Bisnis Indonesia, 24-8-01
Penyamakan Kulit
Berkurangnya jumlah ternak (ruminansia) yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH)  karena imbas krisis ekonomi yang berkepanjangan ikut menyulitkan industri penyamakan kulit dalam negeri. Beberapa perusahaan yang bergerak di industri ini sudah kesulitan untuk memperoleh pasokan bahan baku kulit. Sebuah perusahaan sejenis di daerah Malang, setiap harinya mampu menghasilkan produk kulit sebanyak 300 - 500 lembar terdiri dari kulit kambing, domba dan sapi. Pada saat nilai Dollar menguat akibat terpuruknya nilai Rupiah, kebanyakan hasil produksi tersebut diekspor ke beberapa negara Eropa dan Asia. Harga rata-rata kulit sapi setengah jadi dihitung berdasarkan satuan per square feet yaitu berkisar US$ 1,7 sedangkan harga kulit jadi (kulit sapi) dihargai US$ 2,4 - 2,6. 
Terdapat 2 jenis kulit yaitu kulit berkelas yang bebas dari pewarna dan tidak mengandung metal lebih besar dari 62,5 ppm, sedangkan kulit samak adalah kulit setengah jadi sebagai bahan baku untuk industri sepatu atau garmen.  Penyamakan kulit terdiri atas banyak proses yang saling berurutan. Pada saat kulit mentah (rohet) memasuki proses awal, akan diseleksi untuk menghasilkan (menyisihkan) kulit berkelas. Tahapan proses dilakukan dalam drum yang berkapasitas memproses 400 - 600 lembar kulit sekaligus. Penyamakan dilakukan untuk mengubah kulit mentah yang mudah rusak oleh aktivitas mikroorganisma, proses kimia maupun fisik menjadi kulit tersamak yang lebih tahan terhadap faktor-faktor perusak tersebut. Yaitu dengan memasukkan bahan penyamak ke dalam jaringan kulit yang berupa jaringan kolagen sehingga terbentuk ikatan kimia antara keduanya menjadikan lebih tahan terhadap faktor perusak. Zat penyamak bisa berupa penyamak nabati, sintetis, mineral, dan penyamak minyak.

Penyamakan kulit terdiri atas banyak proses panjang, dan garis besarnya dibagi 3 proses utama yaitu proses awal (beam house atau proses rumah basah), proses penyamakan, dan finishing. Proses awal terdiri atas perendaman (untuk mengembalikan kadar air yang hilang selama proses pengeringan sebelumnya, kulit basah lebih mudah bereaksi dengan bahan kimia penyamak, membersihkan dari sisa kotoran, darah, garam yang masih melekat pada kulit), pengapuran (membengkakan kulit untuk melepas sisa daging, menyabunkan lemak pada kulit, pembuangan sisik, pembuangan daging, pembuangan kapur (deliming) (untuk menghilangkan kapur dan menetralkan kulit dari suasana basa, menghindari pengerutan kulit, menghindari timbulnya endapan kapur), pengikisan protein, pengasaman (pickle) (untuk memberikan suasana asam pada kulit sehingga lebih sesuai dengan senyawa penyamak dan kulit lebih tahan terhadap seranga bakteri pembusuk). Pada kulit sapi, dilakukan proses pembuangan bulu menggunakan senyawa Na2S.

Sesuai dengan jenis kulit, tahapan proses penyamakan bisa berbeda. Kulit dibagi atas 2 golongan yaitu hide (untuk kulit berasal dari binatang besar seperti kulit sapi, kerbau, kuda dll), dan skin (untuk kulit domba, kambing, reptil dll). Jenis zat penyamak yang digunakan mempengaruhi hasil akhir yang diperoleh. Penyamak nabati (tannin) memberikan warna coklat muda atau kemerahan, bersifat agak kaku tetapi empuk, kurang tahan terhadap panas. Penyamak mineral paling umum menggunakan krom. Penyamak krom menghasilkan kulit yang lebih lemas, lebih tahan terhadap panas. Lewat proses penyamakan, dilakukan proses pemeraman yaitu menumpuk atau menggantung kulit selama 1 malam dengan tujuan untuk menyempurnakan reaksi antara molekul bahan penyamak dengan kulit.

Proses penyelesaian (finishing) menentukan kualitas hasil akhir (leather). Terdiri atas beberapa tahapan proses yang bervariasi sesuai dengan jenis kulit, bahan penyamak yang digunakan, dan kualitas akhir yang diinginkan. Proses finishing akan membentuk sifat-sifat khas pada kulit seperti kelenturan, kepadatan, dan warna kulit. Proses perataan (setting out) bertujuan untuk menghilangkan lipatan-lipatan yang terbentuk selama proses sebelumnya dan mengusahakan terciptanya luasan kulit yang maksimal. proses perataan sekaligus juga akan mengurangi kadar air karena kandungan air dfalam kulit akan terdorong keluar (striking out). Beberapa proses lanjutan lainnya adalah pengeringan (mengurangi kadar air kulit sampai batas standar biasanya 18 - 20 %), pelembaban (menaikkan kandungan air bebas dalam kulit untuk persiapan perlakuan fisik di proses selanjutnya), pelemasan (melemaskan kulit dan mengembalikan kerutan-kerutan sehingga luasan kulit menjadi normal kembali), pementangan (untuk menambah luasn kulit), pengampelasan (untuk menghalukan permukaan kulit). Kulit samakan bisa dicat untuk memperindah tampilan kulit. 

07/10/2010

14 Moment Terbodoh Dalam Berbisnis di Dunia

1. Yang menempati urutan teratas adalah China, yang gagal menjaga kualitas produk buatan negara itu. Akibatnya tentu kita tahu. Jutaan mainan, makanan dan obat Made in China harus ditarik dari pasaran karena menggandung bahan berbahaya. Misalnya saja permen mengandung formalin, atau mainan Dora the Explorer dan Barbie yang mengandung cat dari timah dan menyebabkan kanker.



2. Kemudian di list ini ada surat wasiat konyol dari jutawan Amerika, Leona Helmsley yang mewariskan hartanya yang berlimpah sebanyak 12 juta dolar pada …. anjingnya !!! Selama hidupnya wanita ini memang dikenal eksentrik. Aduh,, gimana ya rasanya jadi anjing yang dapat warisan sebesar itu ?



3. Peristiwa lucu lain adalah rapper Jay-Z, yang gagal bisnis fashion gara-gara jaket bulu sintesis yang dia tawarkan ternyata dibuat dari …. bulu anjing. Wah jelas saja para penggemar ajning Amerika langsung protes dan bisnis ini gagal.



4. Ada juga cerita Nepal Airlines yang mengatasi masalah pesawat mogok dengan … melakukan sesaji kambing kepada para dewa. Wah, tapi ternyata manjur juga sih, setelah dilakukan sesaji peswata itu bisa tebang dengan selamat.



5. Kemudian Disneyland yang melarang pengunjungnya yang kelebihan berat badan untuk naik atraksi dan mengganti tiket yang sudah dibeli dengan … voucher makan gratis ! Wah ini namanya menyelesaikan masalah dengan menambah masalah.



6. Lalu ada artis Jessica Simpson yang melakukan kebodohan dengan menyatakan bahwa dia alergi keju padahal .. dia sedang menjadi bintang iklan Pizza keju. Wah, dasar artis…



7. Artis lain yang juga gagal bsnis adalah band Radiohead. Mereka menjual album terbarunya di Internet, dimana para fans bisa membayar serela mereka setelah donlod. Akibatnya ? 62% fans tidak membayar alias cuma cari gratisan.



8. Perusahaan IT juga masuk ke list ini. Perusahaan data-center 365 Bukan main malu habis karena pada hari mereka membuat pers rilis bahwa mereka sanggup menyediakan layanan terpercaya 24 jam sehari 7 hari seminggu, listrik di kantornya mati dan data milik kliennya pun tidak bisa diakses. kasihan …



9. Google juga masuk. Mereka melakukan kebodohan, dengan gagal memblok iklan Adsense yang jelas-jelas virus seperti di bawah ini. (ini dibuat sebuah perusahaan Belgia untuk mengecek seberapa kuat security Google)



10. Yang kedua Google juga berbuat blunder dengan mengundang pelanggan eBay, ke pesta promosi layanan pembayaran online yang baru, Google Checkout. Akibatnya jelas, eBay marah dan menarik semua iklan Adsensenya di Google, sampai Google minta maaf pada eBay. (padahal eBay adalah pemasang iklan terbesar Google)



11. Apple juga melakukan tindakan yang tak kalah bodoh. Pengacara perusahaan ini mengancam untuk menuntut ke pengadilan seorang bocah pengguna IPod hanya karena dia mengirim surat ke Steve Jobs untuk meminta agar IPod bisa menampilkan lirik. Haduh,, bahaya.



13. Microsoft juga bertindak konyol. Ceritanya perusahaan ini membuta review terhadap media untuk bahan masukan para eksekutif Microsoft. Sialnya salah satu review yang menyebut seorang wartawan licik dan sensasional, bukannya dikirim ke eksekutif Microsoft malah salah kirim ke wartawan bersangkutan dan langsung saja dimuat. Ya jelas, Microsoft malu habis.



14. Yang ini juga lucu. Program Satu Anak Satu Laptop ternayata membawa dampak buruk. Laptop ini malah digunakan anak sekolah untuk .. download dan menyimpan gambar porno. Wah, wah, anak jaman sekarang memang kreatif.



Nah dari peristiwa konyol ini semoga kita bisa mengambil pelajaran, agar tidak melakukan kebodohan serupa, atau kebodohan yang lebih bodoh lagi.

Tips Mengawetkan Makanan Lebih Lama Secara Alami

1. Taruh Kentang yang dipotong separuh dalam lemari pendingin
Kentang akan menyerap bau-bauan dari makanan yang disimpan. Tapi ingat, kentang harus diganti paling tidak 3 hari sekali.



2. Simpan telur dengan ujung yang lebih runcing di bawah


Dengan cara begini akan menjaga telur tetap segar lebih lama.







 3. Taruh beberapa balok gula dalam wadah tempat menyimpan American Cheese
 Gula akan menyerap kelembaban dan mencegah keju dari kerusakan.

4. Jangan simpan tomat dan timun di tempat yang sama


Tomat menghasilkan gas yang mengakibatkan timun lebih cepat membusuk. Tomat dan timun sebaiknya tidak disatukan.



5. Jangan simpan apel dengan sayur dan buah lain

Apel menghasilkan gas yang membuat sayur dan buah lain cepat membusuk.





6. Taruh potongan apel atau kentang mentah bersama dengan roti


Roti akan tahan lebih lama dari biasanya.

Ciri-Ciri Orang yang Melakukan Operasi Plastik

Banyak orang yang telah melakukan permak wajahnya, namun menyangkal telah melakukan operasi plastik. Untuk memastikannya gampang sekali, karena ada beberapa tanda yang menunjukkan seseorang telah dioperasi plastik yang sulit disangkal.

Beberapa orang terkadang tidak mau mengakui bahwa dirinya sudah melakukan operasi plastik di wajahnya. Tapi kini masyarakat bisa mengetahui apakah seseorang melakukan operasi plastik atau tidak. Dr.Anthony Youn, seorang ahli bedah kosmetik di Troy, Michigan menuturkan ada 8 tanda operasi plastik, yaitu:

1. Lihatlah ke telinga
Cobalah berbisik dan amati telinganya, karena tidak ada operasi plastik wajah yang tidak meninggalkan bekas luka di telinga. Kadang-kadang transisi kulit dari telinga terlihat jelas atau ada kulit menebal akibat bekas luka.

2. Memiliki wajah 'tampak jahat'

Jika seseoang sebelumnya terlihat baik, lalu tiba-tiba memiliki wajah seperti orang marah maka ada kemungkinan hal tersebut akibat botox. Suntikan botox di dahi bisa mendistorsi alis, Dr.Youn menyebutnya dengan wajah 'tampak jahat'. Hal ini bisa diperbaiki oleh suntikan lagi di atas alis.

3. Tidak memiliki kulit kendur meski berusia di atas 60 tahun
Dr.Youn menuturkan hampir semua orang yang berusia di atas 60 tahun memiliki beberapa kulit kendur atau kulit melipat di kelopak mata atas. Jadi kalau ada orang yang matanya bisa tertutup dan terbuka dengan lebar, maka kemungkinan ia sudah melakukan operasi plastik.

4. Seperti ada kismis di telinga

Selama operasi face lift (pengencangan wajah), terkadang ahli bedah melepaskan daun telinga dari wajah dan menarik kulit dengan ketat kemudian memasang kembali daun telinga tersebut. Jika tidak dilakukan dengan benar, maka akan ada kerutan kecil seperti kismis di bagian telinga tersebut. Untuk memperbaikinya perlu pembedahan kembali.

5. Wajah seperti membengkak
Meskipun jarang ditemukan, tapi ada beberapa orang yang terlihat lebih muda tapi memiliki wajah membengkak seperti terisi angin. Kondisi ini bisa akibat terlalu banyak menyuntikkan lemak, sehingga harus diatasi dengan cara sedot lemak.

6. Memiliki hidung seperti kelinci
Ketika seseorang tersenyum dan hidungnya terlihat seperti kelinci, ada kemungkinan ia menyuntikkan botox ke dalam jembatan di hidung. Hal ini untuk menyingkirkan bentuk aneh atau bentuk mengisut dari hidung.

7. Tidak memiliki leher seperti kalkun
Dr.Youn menuturkan seseorang yang sudah berusia di atas 50 tahun, hampir semuanya memiliki kulit seperti leher kalkun jantan di lehernya. Jadi jika ia tidak memiliki itu, ada kemungkinan ia telah melakukan operasi plastik.

8. Memiliki bentuk bibir seperti mencibir
Dr.Youn menjelaskan biasanya bibir bawah seseorang lebih besar 50 persen dibandingkan dengan bibir atasnya. Jadi jika ada seseorang yang terlihat memiliki bibir atas lebih besar, ada kemungkinan merupakan variasi dari hasil suntikan silikon.

Sumber :
hermawayne.blogspot.com

Protein Penunda Kematian

Ilmuwan menemukan obat mujarab yang mampu menahan kematian pada tikus. Protein ini dipercaya bermanfaat bagi manusia. Ilmuwan menemukan unsur dari asam amino yang dapat menunda kematian tikus hingga 12%. Studi ini bermanfaat bagi manusia terutama bagi orang tua atau yang sakit.

Individu yang bertahan hidup membutuhkan perubahan biologis yang mendorong pasokan energi menuju sel dan mereduksi kerusakan oksidatif yang disebabkan radikal bebas perusak.

"Ini adalah demonstrasi pertama yang menunjukkan campuran asam amino dapat meningkatkan kelangsungan hidup tikus," kata pemimpin studi Dr Enzo Nisoli dari University of Milan di Italia.

Penemuan baru yang dilaporkan di jurnal Cell Metabolism ini menunjukkan kemungkinan bahwa suplemen asam amino bisa menguntungkan manusia. Ilmuwan menunjukkan pasokan asam amino dapat berpengaruh pada kesehatan tikus.

Ilmuwan percaya bahwa asam amino bisa membantu orang sakit, khususnya penyakit gagal jantung, paru-paru kronis atau kondisi lain yang ditandai dengan menurunnya tingkat energi.

Nisoli mengatakan perlu ada uji coba pada pasien dalam jumlah besar, untuk menunjukkan bukti meyakinkan.

Leusin, isoleusin dan valin, yang dikenal sebagai asam amino rantai cabang (BCAAs), merupakan sebagian kecil dari 20 asam amino pada protein yang dapat diproduksi. Ketiganya memiliki indikasi sifat anti penuaan.

Studi ini juga menunjukkan peningkatan aktivitas SIRTI atau gen panjang umur yang terkenal. Unsur ini mempengaruhi sistem pertahanan terhadap radikal bebas. Suplemen asam amino spesifik ini cenderung lebih efektif daripada mengonsumsi protein yang mengandung asam amino yang sama, menurut para peneliti.

Tidak seperti protein, asam amino ini tidak harus dicerna dan dapat memasuki aliran darah dengan segera.

"Kami telah memberikan bukti bahwa sebuah campuran asli BCAA ini dapat meningkatkan rentang hidup rata-rata pada tikus jantan,” tulis peneliti dalam studi tersebut.

"Ini mungkin disebabkan biogenesis mitokondria yang meningkat dan stres oksidatif berkurang dalam otot jantung dan rangka.”

Studi ini menawarkan penjelajahan fungsi asam amino dalam mencegah gangguan usia pada manusia.

Sumber :
www.inilah.com

Ilmuwan Berhasil Ciptakan Nyawa Tiruan

Benar-benar dahsyat temuan ilmuan ini. Bagaimana tidak, tidak main-main, mereka berhasil menciptakan nyawa tiruan. Apakah mereka mau menyaingi Tuhan?

Terobosan baru ilmiah dilakukan ahli biologi berkewarganegaraan Amerika Serikat. Craig Venter berhasil menciptakan ‘kehidupan tiruan’ untuk kali pertama di laboratoriumnya. Sang ilmuwan tersebut, menyangkal bahwa dirinya  mempermainkan Tuhan dengan karyanya itu.



Penciptaan sel sintetik yang digambarkan sebagai sebuah tonggak bersejarah dalam ilmu pengetahuan oleh seorang ahli asal Inggris itu, merupakan mimpi yang menjadi kenyataan dari penelitian yang berlangsung selama 15 tahun oleh ahli rekayasa genetik, Dr Ventern.

Dia mengembuskan nyawa ke tubuh bakteri menggunakan gen yang disatukan melalui proses di laboratorium dalam sebuah konsep pengembangan, dengan tujuan utama untuk membuat organisme material genetik.

Termasuk di dalamnya, pembuatan organisme tiruan yang didesain untuk tugas-tugas khusus seperti membuat vaksin atau membersihkan polusi.



Tapi beberapa ahli melihat adanya potensi bahaya dalam temuan tersebut. Misalnya, nyawa sintetik bisa disalahgunakan untuk membuat senjata biologis.

Berbicara dalam program BBC2 Newsnight di Washington, Venter membantah tuduhan dirinya telah mempermainkan Tuhan. “Tuduhan itu selalu muncul setiap kali muncul terobosan baru di dunia medis atau ilmu pengetahuan yang terkait dengan biologi. Penelitian ini mempunyai tujuan kemanusiaan untuk mengontrol sifat alam. Itu sama seperti bagaimana kita menjinakkan hewan,” katanya.

“Ini adalah tingkat lebih tinggi dari pemahaman kita. Ini adalah tahap dimana kita bisa mulai memahami bagaimana kehidupan itu bekerja dan mungkin juga bagaimana kita bisa mengontrol sistem mikrobiologi untuk kepentingan kemanusiaan,” tambahnya.

Saat ditanya, teknik baru tersebut bisa dibeli oleh pemilik modal besar, Venter menjawab, teknologi tidak untuk diperjualbelikan. “Kami berupaya mengembangkan teknologi ini untuk memajukan bidang perlindungan vaksin. Kami akan menggunakannya untuk mengembangkan pemahaman dasar dari kehidupan sel,” jelasnya.
 
Venter juga menyangkal kekhawatiran sejumlah pihak bahwa teknologi itu akan digunakan sebagai bio terorisme. “Sebagian orang sepakat bahwa ada potensi yang berkembang, bahwa teknologi bisa digunakan untuk kekerasan. Tapi ada juga yang meyakini jika pengembangan ini sangat berpotensi untuk membantu kehidupan manusia,” paparnya.

sumber: forum.vivanews.com

chord guitar ukulele,kentrung,cak (senar 4)

ini dia gan.....kunci gitar ukulele.......mantap....

chord guitar ukulele,kentrung,cak (senar 4)

sama kaya gitar aja gan.. cuman minus senar 5 dan 6.
terus berhubung fretscale-nya lebih pendek nada yg dipake juga ngegeser.

senar 1 = A
senar 2 = E
senar 3 = C
senar 4 = G

kalo masih belum jelas ini cara nyetemnya....simak baik2 dibawah ini...


gimana brew??????/you understand......

06/10/2010

Tujuh Kiat Sukses

Orang sukses adalah orang yang terus mencoba, meskipun telah mengalami banyak kegagalan. Ia memandang kehidupan sebagai peluang untuk mencapai kesuksesan. Itulah kira-kira kesimpulan dari penelitian selama 40 tahun terhadap orang-orang sukses.

Yang dicoba ditemukan dari mereka adalah bagaimana dan mengapa mereka tergerak untuk menjadi teratas di bidang masing-masing, dari olah raga, pendidikan, hingga pasar modal.

Apa sebenarnya yang mereka ketahui dan lakukan untuk menjadi sukses? Berikut ada tujuh hal yang dilakukan mereka dalam meraih sukses:

1. Orang sukses mau mengambil risiko. Mereka berupaya untuk mencapai target, melakukan penghematan, membangun relasi dengan banyak orang, dan gesit mencoba sesuatu yang baru guna mengikuti perkembangan zaman. David C. McClelland, seorang guru besar yang mendalami perjalanan orang-orang sukses serta telah melakukan perjalanan ke banyak negara dan melatih pengusaha kecil, menyatakan cara menjadi pengusaha kecil sukses adalah dengan menjadi pengambil risiko moderat; yang mau terus mengambil risiko untuk meraih sukses.

2.Orang sukses percaya diri dan merasakan bahwa mereka berbuat sesuatu untuk dunia. Mereka memandang sebuah dunia yang besar dan ingin memainkan peranan penting di dalamnya. Mereka tetap bekerja sesuai keterampilan mereka, sambil tetap menyadari bahwa keterampilan inti memberi nilai kepada keterampilan lainnya. Mereka juga sadar, karya terbaik akan menghasilkan kompensasi bagi mereka.

3.Orang sukses menikmati apa yang sedang mereka lakukan. Mereka mampu melihat pekerjaan sebagai kesenangan; mereka memilih bekerja di mana mereka dapat unggul. Orang sukses menyukai tantangan; mereka menikmati pencapaian puncak permainan mereka, apakah di pekerjaan, lapangan tenis atau lapangan golf.

4.Orang sukses adalah pelajar seumur hidup. Mereka menyadari, pendidikan tak pernah berakhir tapi dimulai di setiap tingkatan kehidupan dan terus berlanjut hingga akhir kehidupan. Pendidikan tidak terbatas di ruang kelas; artinya mencoba ide baru, membaca buku, surat kabar, majalah, dan menggunakan Internet merupakan bentuk pendidikan pula. Karena itu, tetaplah mengalir sesuai perubahan ketertarikan dan kemampuan Anda, dan nikmati perubahan. Ini akan membantu Anda tumbuh dan merasakan lebih percaya diri.

5.Orang sukses berpandangan positif terhadap apa yang dapat mereka kerjakan, dan ini meluas pada hal-hal lain. Mereka percaya gelas itu setengah penuh dan bukan setengah kosong. Mereka menanamkan semangat pada diri sendiri dan dapat membayangkan diri bagaimana mereka berhasil menyelesaikan suatu tugas sulit atau mencapai penghargaan tertinggi. Orang sukses berbuat bagaikan pelatih bagi orang lain, dengan menyuguhkan pesan-pesan positif dalam kehidupan sehari-hari. Mereka senang melihat orang lain membuat tonggak sejarah dalam kehidupan mereka.

6.Orang sukses punya banyak cara untuk memotivasi diri sendiri sehingga dapat terus berkarya lebih baik dari yang lain. Ada yang dengan cara melakukan beberapa pekerjaan setiap hari pada bidang berbeda. Seorang pria setengah baya memotivasi dirinya sendiri dengan mencoba mendapatkan lebih banyak uang daripada kakaknya. Seorang wanita berusia 29 tahun menjadi perawat top untuk menunjukkan kepada bekas gurunya bahwa dia memiliki keterampilan dan kecerdasan memadai untuk mencapai profesi itu.

7.Orang sukses menyelesaikan tugas tidak dengan setengah-setengah, dan mereka menggunakan cara kreatif dalam meraih sukses. Meski mungkin membutuhkan waktu lebih lama, mereka akhirnya melampaui garis finis. Mereka manfaatkan waktu dengan baik dalam mensinergikan kemampuan fisik dan mental untuk mencapai sukses.

THE POWER OF KEPEPET

Seandainya sekarang anda tidak memiliki uang tabungan, penghasilan pun kurang dari 1 juta sebulan. Apakah anda bisa mendapatkan uang 10 juta - jam 9 esok hari?" Saat saya menanyakan pertanyaan ini kepada peserta seminar, hampir semua menjawab, Tidak Bisa.

Kenapa?? Karena mereka mengukur kemampuannya berdasarkan kondisi normal mereka. Dengan penghasilan 1 juta perbulan, jika savingnya 200 ribu perbulan, maka butuh 50 bulan untuk mendapatkan 5 juta.

Bagaimana jika pertanyaan saya ubah? Seandainya, malam hari ini, orang yang paling Anda sayangi, mendadak sakit keras. Dokter mendiagnosa ada sebuah tumor ganas yang harus dioperasi esok pagi. Jika tidak, maka (maaf) nyawanya akan melayang. Sedangkan operasi hanya bisa dilaksanakan jika anda menyerahkan uang tunai sejumlah 5 juta rupiah sebelum jam 9 esok hari. Bagaimana? Apakah anda masih akan mengatakan tidak bisa? Mayoritas akan menjawab, "Harus bisa". Kenapa? Karena KEPEPET, jika tidak, nyawa orang yang kita cintai tersebut akan melayang.

Jadi sebenarnya jika dalam kondisi yang terdesak dan tidak diberikan pilihan untuk "tidak bisa", manusia akan mencari jalan untuk berfikir "Bagaimana Harus Bisa". Tetapi kenapa sukses, kaya, membahagiakan orang tua atau keluarga, seolah bukan suatu kebutuhan yang mendesak?


Sesungguhnya manusia telah diciptakan dengan potensi luar biasa, diluar apa yang kita pikirkan. Hanya saja potensi tersebut seringkali hanya akan keluar pada kondisi terdesak, seperti seorang nenek bisa melompat dari gedung setinggi 5 meter, saat kebakaran.

Coba amati biografi orang-orang sukses, banyak dari mereka yang 'kepepet' sebelumnya. Seperti per atau pegas, saat kita tekan, maka akan menimbulkan gaya yang lebih besar. Trus, apa yang harus kita lakukan? Cara Pertama untuk mengeluarkan 'potensi kepepet' kita, adalah dengan cara menvisualisasikan (membayangkan) seolah-olah kita dalam kondisi kepepet, maka kita akan mengfungsikan organ tubuh dan hormon-hormon kita, bekerja secara maksimal. Misalnya, bayangkan jika hari ini anda di PHK, apa yang akan anda lakukan?


Cara kedua, menciptakan kondisi kepepet secara Nyata. Misalnya dengan berhutang untuk modal usaha, secara otomatis akan membuat kita termotivasi untuk mengembalikan hutang. Atau, bisa juga kita terima orderan langsung, meskipun usaha belum mulai. Ada juga yang memberanikan diri membayar DP (uang muka) sewa ruko/ kios, setelah itu terpaksa berfikir bagaimana melunasinya. Jika anda masih single dan tidak punya tanggungan keluarga, mungkin anda mau langsung mencoba keluar kerja dan mulai usaha?! Semua itu pilihan anda lho, jangan salahkan saya untuk resikonya. Tergantung dari karakter masing-masing orang. Saya menempuh cara yang terakhir, cukup konyol, tapi berhasil. Kuncinya: Tetap jaga KREDIBILITAS Anda.


Cara mana yang akan anda pilih, yang penting MELANGKAH, jangan kebanyakan mikir atau sekedar membaca artikel saya ini. Karena kehidupan anda tidak akan berubah hanya dengan mendengar, tapi dengan ACTION.
Seperti kata Rudy Hartono, apa yang membuatnya menjadi juara? Jawabnya: “Every Point is a Game Point.”

Membuka Pintu Rezeki

Rezeki, betapa banyak orang yang berharap bisa mendapatkannya. Berbagai cara dan upaya ditempuh, pergi pagi pulang petang membanting tulang dan memeras keringat. Tidak puas dengan cara wajar ditempuhlah berbagai cara hingga menabrak rambu-rambu syariat dan akidah.

Rezeki sebenarnya tidak selalu diartikan sebagai harta kekayaan. Dalam al-Quran banyak disebut kata rezeki dengan segala bentuknya, razaqa atau rizqun. Dalam arti harta kekayaan, sangat wajar jika kemudian manusia begitu mendambakan rezeki yang banyak. Sifat manusia sebagaimana disebutkan oleh Allåh adalah mencintai harta, selain menyukai wanita dan anak-anak.
“Dijadikan indah pada (pandangan) manusia kecintaan kepada apa-apa yang diingini, yaitu: wanita-wanita, anak-anak, harta yang banyak dari jenis emas, perak, kuda pilihan, binatang-binatang ternak dan sawah ladang. Itulah kesenangan hidup di dunia; dan di sisi Allah-lah tempat kembali yang baik (surga).” (Ali Imran:14)

REZEKI ADALAH ANUGERAH
Agar hati tidak termakan oleh dunia dan akal tidak dikuasai nafsu, Allåh menegaskan dalam banyak ayat bahwa rezeki adalah berasal dari-Nya. Berbagai ungkapan ayat yang menunjukkan hal ini sudah semestinya mengingatkan manusia dari perilaku sombong seperti Qarun.

“Dan tidak ada suatu binatang melata pun di bumi, melainkkan Allahlah yang akan memberi rezekinya.”(Hud:6)

“Hai orang-orang yang beriman, belanjakanlah (di jalan Allah) sebagian dari rezeki yang telah Kami berikan kepadamu sebelum datang hari yang pada hari itu tidak ada lagi jual beli dan tidak ada lagi persahabatan yang akrab dan tidak ada lagi syafaat. Dan orang-orang kafir itulah orang-orang yang zalim.” (Al-Baqarah:254)

Masih banyak ayat yang menunjukkan bahwa Dia yang memberikan rezeki kepada makhluk-Nya. Hanya Dia yang berkuasa untuk mencukupi keperluan manusia. Sekecil apapun makhluk di bumi atau di langit Dialah yang menanggung rezekinya. Binatang yang diciptakan untuk manusia saja ditanggung oleh Allåh, apatah lagi manusia yang telah dimuliakan. Sebagaimana ilmu yang untuk memperolehnya manusia harus melakukan usaha pembelajaran. Manusia perlu berusaha untuk mendapatkan rezeki, bukan hanya berangan-angan.
“Dan jika shålat telah dilaksanakan, maka bertebaranlah di muka bumi dan carilah karunia dari Allåh, dan ingatlah Allåh sebanyak-banyaknya, moga-moga kalian beruntung.” (Al-Jum’ah:10)

Allåh juga memberi peringatan kepada orang-orang yang hanya disibukkan dengan urusan dunia sementara lalai dari tuntutan ibadah. Betapa sibuknya manusia dengan dunia, dia hanya mengambil bagian yang telah ditetapkan oleh Allåh baginya.

PINTU-PINTU REZEKI
Berbagai pintu rezeki telah Allåh sediakan bagi hamba-Nya. Untuk meraihnya manusia mesti membuka dan memasuki pintu-pintu tersebut. Tanpa membukanya seseorang tak akan mampu meraih rezekinya. Tentang pintu-pintu rezeki Råsulullåh pernah besabda, “Perhatikan olehmu sekalian, sesungguhnya di dunia ini perdagangan merupakan sembilan dari sepuluh pintu rezeki.” (Musnad Aĥmad)

Meski seseorang mampu menemukan pintu-pintu rezeki terpampang dihadapannya, jika tidak memegang kuncinya mana bisa membuka dan memasukinya. Tanpa kunci manusia hanya sebatas bisa memandanginya. Allåh Yang Maha Pemurah telah memberikan beberapa kunci rezeki. Siapapun yang menggunakannya, Allåh akan meluaskan rezekinya, menutup kefakirannya dan memenuhi kehidupannya dengan kebahagiaan, hatinya penuh keridhaan dan ketenangan. Siapa saja yang mengetahui peraturan dan peluang-peluang yang ada, memahami pengertian-pengertiannya dan mampu meningkatkan semangat untuk yakin terhadap Allåh,
ia akan berusaha menempuh berbagai sebab untuk membuka rezeki Allåh kepadanya.

Paling tidak ada 10 kunci pembuka pintu-pintu rezeki. Kunci ini perlu digunakan secara serius oleh setiap individu Mukmin.

Kunci Istighfar dan Bertobat
Istighfar dan tobat mampu menutup dosa sudah diyakini oleh kebanyakan orang, meski sedikit yang mengamalkan. Namun kedua perilaku mulia ini mampu membukakan pintu rezeki bisa jadi lebih sedikit lagi yang tahu. Allåh berfirman,

“Maka aku katakan kepada mereka: ‘Mohonlah ampun kepada Tuhanmu, -sesungguhnya Dia adalah Maha Pengampun-, Niscaya Dia akan mengirimkan hujan kepadamu dengan lebat, Dan membanyakkan harta dan anak-anakmu, dan Mengadakan untukmu kebun-kebun dan Mengadakan (pula di dalamnya) untukmu sungai-sungai.” (Nuh:10-12)

Tobat mesti dilakukan dengan baik dan benar. Di antara kita melakukan pertobatan adalah:
- Menahan diri dari perbuatan maksiat (tidak lagi mengulanginya).
- Menyesali perbuatan yang terlanjur dilakukannya.
- Bertekad untuk tidak mengulanginya lagi.
- Bila terkait dengan hak sesama, hendaklah meminta kerelaan orang yang dirugikannya, baik dengan mengembalikan barangnya atau meminta maafnya.

Tanpa langkah-langkah ini tobat seseorang dipertanyakan keseriusannya.

Kunci Takwa
Di antara definisi takwa adalah merasa takut kepada Allåh, beramal dengan wahyu yang diturunkan, ridha dengan rezeki yang sedikit, dan siap menghadapi kematian. Secara amaliah ketakwaan akan menuntun seseorang bersikap hati-hati karena merasa Allåh selalu mengawasi apa yang dilakukan, tengah melanggar larangan-Nya atau mengabaikan perintah-Nya.

“…Barang siapa yang bertakwa kepada Allah niscaya Dia akan mengadakan baginya jalan ke luar. Dan memberinya rezeki dari arah yang tiada disangka-sangkanya. Dan barang siapa yang bertawakal kepada Allah niscaya Allah akan mencukupkan (keperluan)nya. Sesungguhnya Allah melaksanakan urusan (yang dikehendaki)Nya. Sesungguhnya Allah telah mengadakan ketentuan bagi tiap-tiap sesuatu” (Al-Thalaq:2-3)

Kunci Sedekah
Logika Islam tidak sesuai dengan logika materialisme. Harta yang dikeluarkan untuk bersedekah, dengan segala bentuknya, bukannya akan berkurang justru bertambah. Karena itu logika seorang muslim adalah memperbanyak sedekah di jalan Allåh, kepada golongan fakir miskin, orang-orang yang membutuhkan dan para pejuang di jalan Allåh.

“Perumpamaan (nafkah yang dikeluarkan oleh) orang-orang yang menafkahkan hartanya di jalan Allah adalah serupa dengan sebutir benih yang menumbuhkan tujuh bulir. Di tiap-tiap bulir ada seratus biji. Allah melipat gandakan (ganjaran) bagi siapa yang Dia kehendaki. Dan Allah Maha Luas (kurnia-Nya) lagi Maha Mengetahui.” (Al-Baqarah:261)

Katakanlah, “Sesungguhnya Rabbku melapangkan rezeki bagi siapa yang dikehendaki-Nya diantara hamba-hambaNya dan menyempitkan (siapa yang dikehendaki Nya).”Dan barang apa saja yang kamu nafkahkan, maka Allah akan menggantinya dan Dialah Pemberi rezeki yang sebaik-baiknya.” (Saba’:39)
Kunci Silaturrahim
Menyambung tali kekeluargaan mempunyai dua faedah. Pertama meluaskan rezeki dan kedua memanjangkan umur. Siapa yang menghendaki kedua-duanya hendaklah banyak menyambung silaturrahim, meskipun terdapat perselisihan di antaranya dengan keluarganya. Råsulullåh bersabda,“Barangsiapa yang ingin agar Allah melapangkan rezekinya dan dipanjangkan umurnya, hendaklah menyambung silaturrahim.” (Shåĥiĥ al-Bukhåri)

Kunci Berhijrah di Jalan Allah
Maksud hijrah di sini ialah berpindah dari suatu tempat yang penuh dengan maksiat dan kejahatan ke tempat yang kiranya bisa untuk menyelamatkan agama dan ibadah. Tidak semestinya seorang muslim tinggal bersama dengan orang-orang yang jahat dan fasik, sementara pada saat yang sama memohon kelapangan rezeki kepada Allåh.

“Barangsiapa berhijrah di jalan Allah, niscaya mereka mendapati di muka bumi ini tempat hijrah yang luas dan rezeki yang banyak. Barangsiapa keluar dari rumahnya dengan maksud berhijrah kepada Allah dan Rasul-Nya, Kemudian kematian menimpannya (sebelum sampai ke tempat yang dituju), maka sungguh telah tetap pahalanya disisi Allah. Dan adalah Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.” (Al-Nisa’:100)
Kunci Haji dan Umrah
Yakni melakukan haji dan umrah.Senyampang ada kemampuan hendaklah tidak khawatir menjadi berkurang hartanya dengan melakukkan keduanya. Råsulullåh bersabda, “Lakukanlah haji dan umrah, karena kedua-duanya akan menghilangkan kefakiran dan dosa sebagaimana api membersihkan besi, emas, dan perak. Tiada balasan bagi haji yang mabrur kecuali surga.” (Sunan al-Tirmidzi)

Kunci Tawakal Kepada Allah
Makna bertawakkal ialah melaksanakan segala sebab kemudian meyakini bahwa rezeki pasti akan sampai kepada kita. Bukan seperti tawakal yang diartikan secara salah tidak berusaha mencari rezeki dengan hujah Allåh telah menentukan rezeki masing-masing. Råsulullåh bersabda, “Jika kamu bertawakkal kapada Allåh dengan sebenar-benarnya, niscaya Allåh akan memberikan kepada kamu rezeki sebagaimana Dia berikan kepada burung, ia keluar pada waktu pagi dalam keadaan perut yang kosong pulang pada petangnya dengan perut kenyang.” (Musnad Aĥmad)

Kunci Ibadah Kepada Allåh
Yaitu dengan Anda tidak berebutkan dunia dan berpana dengan bahagian yang sedikit yang sudah mencukupi buat anda, lalu anda mempergunakan waktu anda yang lain kesemuanya untuk beribadah dan berdakwah kepada jalan Allah. Allah berfirman di dalam sebuah hadis qudsi yang bermaksud:

“Wahai anak Adam! Beribadatlah kepadaKu sepenuh masa, niscaya aku akan memenuhkan dada engkau dengan kekayaan dan Aku akan menghilangkan kefakiran daripada engkau. Jika engkau tidak melakukannya, niscaya aku akan menyibukkan tangan engkau dengan pelbagai pekerjaan namun kefakiranmu tetap tidak hilang.”
Kunci Kasih kepada yang Lemah dan Miskin
Ini adalah disebabkan adanya hubungan hati yang dekat dengan Allåh lantaran kemiskinan dan kefakiran mereka. Oleh sebab itu, hendaklah kita berbuat baik kepada golongan tersebut, niscaya Allåh akan membalas perbuatan baik tersebut. Råsulullåh bersabda, “Bukankah kamu diberikan pertolongan dan rezeki karena orang-orang yang lemah di kalangan kamu?” (Shåĥiĥ al-Bukhåri)

Yang tidak boleh diabaikan adalah mencari berkah dari Allåh. Berkah ada pada waktu pagi (albarakatu fi bukuriha), begitu ungkapan orang Arab. Benar, pagi memang memiliki banyak berkah. Keberkahan Subuh juga membuka pintu-pintu rezeki-Nya yang telah dihamparkan di hari itu. Karena itu Allåh menyerukan kaum Muslim untuk menyambut rezeki-Nya dengan bersegera bangun pagi.

Dalam sebuah hadits yang diriwwayatkan Ahmad dan al-Baihaqi, diceritakan bahwa ketika Råsulullåh pulang dari shalat Subuh di Masjid Nabawi, beliau mendapati putrinya, Fatimah, masih tidur-tiduran. Dengan penuh kasih sayang lantas beliau menggerakkan badan putrinya itu sembari berkata, ”Wahai anakku, bangunlah, saksikan rezeki Tuhanmu dan janganlah kamu termasuk orang yang lalai karena Allah membagikan rezeki kepada hamba-Nya, antara terbit fajar dengan terbit matahari.” Siapkah kita membuka pintu rezeki-Nya?

Sex education - primary school children

Primary school children need age-appropriate information about sex and reproduction. This is not one big talk, but lots of little conversations repeated.

Puberty brings about dramatic physical and emotional changes that may be frightening to an unprepared child. Your talks will need to include topics such as the stages of sexual development, what to expect during puberty, sexual responsibility and relationships.

Understanding your child’s sexual development
It is more common to hear parents swapping stories about children’s first teeth and first steps than it is to hear about a child’s sexual development. This is understandable, as it is often seen as a very personal aspect of a person’s growth and development. Yet this lack of general knowledge about what is ‘normal’ sexual development can lead to unnecessary anxiety about children’s interest in nudity, ‘rude’ things and sex.

It is important to understand the stages of sexual development your child is likely to go through at different ages and what you can do to help them adjust to the changes they will experience. Parents are often relieved to hear that helping their child towards a happy, healthy sexuality does not come from any ‘one big talk’ that must be word perfect.

Talking with children about sex
Sex education for a primary school child mostly occurs in the way we talk about body parts and body functions, how we teach children to care for, respect and protect their bodies, and when we prepare our children for puberty. Choosing the right age to answer questions such as ‘Where do I come from?’ and ‘What is sex?’ is more about how comfortable your family feels talking about such topics, rather than there being a perfect time.

Many children will have asked the question by the time they reach school. By Grade 3 they will have a keen interest and will have formulated some kind of theory. Many children will also have made the link between reproduction and sexual pleasure, and will be entering into schoolyard speculation and curiosity.

Talking about these issues shows children that they can talk with trusted adults. Families lay the groundwork for children to feel OK about their bodies and body functions, and to feel confident to ask questions and seek help.

School programs are vital to support this process. Developing good sexuality education programs shows that the community takes responsibility for this aspect of children’s growth and development. If families and schools won’t take the subject on, children will turn to other sources of information that may not be reliable such as friends, the Internet or the media.

Normal sexual development of a primary school child
Don’t be horrified or alarmed if your child has an interest in sexual issues or displays certain sexual behaviours – this is completely normal. In the primary school years, typical behaviours can include:
They become modest and embarrassed about being naked in front of their parents.
They start gravitating towards same-sex friends and may complain about ‘girl germs’ or ‘boy germs’ when speaking of the opposite sex.
Games with other children could include kissing games and marriage role-play.
Children are curious about gender differences, sexual intercourse and pregnancy, and may discuss these issues among themselves with varying degrees of accuracy.
Sex play that began in a child’s earlier years, such as ‘playing doctor’, may continue because children of this age are interested in knowing more.
General suggestions
Suggestions on talking to your preteen about sexual issues include:
Don’t wait for your child to ask questions. If they haven’t said anything to you by the time they are 10, it is likely that shyness or embarrassment will stop them from this point on.
Some children may feel more modest by age six and might want privacy in the bathroom. This is a good chance to make sure they know that they can say ‘no’ to touching that they do not want.
Masturbation is normal and healthy for children and may start long before puberty begins. Children just need to know that it is something to do in private.
Many parents begin to talk about conception when their children are still pre-schoolers. Certainly it is important to start the conversation by the time they are eight or nine. If your child hasn’t asked, you could try starting with a question such as: ‘Have you ever wondered how you were born?’ Look for opportunities to introduce the conversation – for example, you may choose to use a book or to comment on a pregnant relative.
Some girls will begin breast development and periods at age eight. By age nine, start a conversation with boys and girls about ‘growing up’ and changing bodies.
Don’t assume that the lengthy talks you have already had have stuck. You will need to go back to topics (in fact, this is the best way to create open communication).
Make sure your child knows who they can talk to about embarrassing personal ‘stuff’. Talk with them about who they would talk to if they needed an adult’s ear but were reluctant to come to you.
Find out what sexuality education your child’s primary school provides and support them in the provision of age-appropriate information.
The changes of puberty
Puberty brings about dramatic physical and emotional changes that may be frightening to an unprepared child. It can be reassuring for children to learn when their family members started noticing changes in themselves. Talk about how you felt and how you managed tricky situations like periods or wet dreams.

Suggestions include:
Start talking about puberty-type issues at age nine.
If you are unsure or unclear about the changes of puberty, find out.
Use age-appropriate sex education materials, such as books, to help explain to your child what changes they will undergo.
Girls can start their periods as young as eight years old. Make sure they know what to expect. Show them what tampons and sanitary pads look like and, as the time approaches, equip them with a ‘pad pack’ for their school bag.
Boys need to know about unwanted erections and wet dreams, before it happens, so that these occurrences don’t alarm them.
Inform girls about male pubertal changes, and boys about female pubertal changes.
The biology of sex and reproduction
Suggestions include:
Be honest and truthful. If your child asks ‘Why do men and women have sex?’, don’t just answer ‘To make babies’. Explain that people also have sex because they enjoy it and it feels good.
If they ask about same-sex relationships, tell them that some people have sex with people of the same sex.
Use age-appropriate materials, such as books, to help explain the issues.
The Hormone Factory is a website aimed at 10 to 12 year olds that explains puberty, sexual intercourse and sexual issues in a clear, light-hearted way. You could browse through the website together, clarifying any questions your child may have.
Personal safety and wellbeing skills for children
Children need to learn important skills and knowledge to help protect their personal safety and wellbeing. You can help:
Teach your child the names of the sexual parts of the body and body functions – this helps them to communicate more clearly and contributes to their safety and wellbeing.
Help them to learn online safety skills – the ThinkUKnow website has an Internet safety program that provides advice for parents.
Maintain an environment in which your child feels safe talking about their feelings and problems.
Encourage your child to know they can decide who touches them.
Help them to identify a network of support, including teachers, that they can turn to.
Teach your child about secret touch – this is most effective and easily understood by children using language such as: ‘It’s not OK for an adult or older person to touch a private part of your body for no reason and ask you to keep it a secret.’
Feelings and relationships
Suggestions include:
Think about your own moral, ethical and religious sexual standards so that you can better explain your point of view to your child. It may help to discuss these issues first with your partner.
If you have firm views about sexual issues, now is the time to start talking to your child about them. Be prepared for the possibility that your child may agree with you now but, over time, may either accept or reject your point of view.
Stress that relationships are about respecting yourself and the other person and having consideration for your partner’s feelings.
Discuss sex in its wider context, as an important part of adult life that includes long-term relationships and families.
What to do if you feel uncomfortable
You may have found that discussing sex with your child was OK in their preschool years, but the extra detail required as your child gets older feels too embarrassing to talk about. Perhaps you’ve been waiting so long for the ‘right time’ that you haven’t talked to your child about sex at all.

Suggestions include:

Use materials to help you get started – find some age-appropriate materials, such as books or videos, and look through them with your child.
Be honest if you feel embarrassed – if you can’t face talking about sex, provide the materials and let your child look through them alone. If your child has questions for you, try your best to answer them. If you are too shy, explain this to your child.
Use the Internet – log on to a good website like The Hormone Factory. You could browse through the website together, clarifying any questions your child may have.
Ask someone else – you could ask a trusted relative or friend to talk to your child in your place.
Explain your own attitudes – keep in mind that your child won’t know about your morals, values and beliefs unless you tell them.